Нож кухонный Деба 160мм

Традиционный японский нож с толстым коническим лезвием, который используется для головы и филе рыбы таким образом, чтобы не повредить их нежное мясо. В Японии его часто используют для приготовления мяса птицы, но он не является классическим топором для рубки мяса и не должен сильно ударять по костям. Чтобы разрезать кость, просто слегка нажмите ножом назад и сделайте быстрый, точный разрез. Острый наконечник и короткое лезвие облегчают управление вашими движениями, что особенно важно, когда вам нужно попасть ножом в труднодоступные места.